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消費認知存誤區果汁啤酒市場標準待規范飲料

2019-11-09 01:17:47来源:励志吧0次阅读

消费认知存误区“果汁啤酒”市场标准待规范_饮料专题_产业经济

喝起来口感与普通啤酒不相上下,口味上却没有了啤酒的苦涩,而是多了一点清新水果味道,这就是时下颇受年轻人欢迎的“果汁啤酒”但果汁啤酒由于尚无统一的标准,酒精含量、原麦汁浓度及果汁配料等产品信息标注不明,也给许多消费者带来困扰,甚至一些消费者还由于误认为果汁啤酒不含酒精而造成“误饮”

果汁啤酒花样繁多

走访市场时了解到,目前各大超市卖场及部分便利店、小卖店里出售的果汁类啤酒确实种类繁多,包括进口、合资以及国产品牌在内的众多啤酒厂商,都有相应的产品上市常见的果汁啤酒口味上包含柠檬、菠萝、苹果等多种类型果汁啤酒的包装形式既有小玻璃瓶装也有听装,但标签设计五花八门,个别品牌的果汁啤酒包装与普通果汁饮料非常相似,如果不细看都很难分辨这类产品的价格与普通啤酒差不多,从两三元到七八元不等此外,在一些歌厅、酒吧等娱乐场所里,也有类似的产品销售,但品牌和具体的口味类型就不那么明确了,有些进口的果汁啤酒,只能从促销员口头介绍中知道大致口味,价格也比市场上的同类产品贵出不少

果汁酒消费认知存误区

在采访中得知,大多数消费者对果汁啤酒都了解甚少,有些人甚至由于不知道果汁啤酒含有酒精而出现“误饮”的情况在天津市一家大型超市,一位正在选购啤酒的年轻消费者告诉,听说过果汁啤酒,曾经也购买品尝过,觉得和普通汽水差不多当问及是否知道所购买的果汁啤酒的酒精含量时,这位消费者则表示从来没注意过还有两位一起选购啤酒的女性消费者接受采访时表示,一直都以为果汁啤酒是不含酒精的,只是带有酒味的饮料而已随后对接受采访的二十多位消费者进行粗略统计,发现大约有七成的消费者选购果汁啤酒时只注意各种口味,并不关心酒精含量、配料成分、产品标准等信息,而且由于对品牌和价格的关注也不像选购普通啤酒时那样明显

生产标准有待规范

事实上,对果汁啤酒了解不多除了这种产品上市不久还不够普及的原因以外,各大厂家在生产标准、包装标准以及促销推广等方面的不足也是主要的原因之一据了解,普通类型的啤酒在产品标准上比较规范,通常执行国家标准GB4927,并在包装上标注酒精度、原麦汁浓度以及生产原料,消费者可以按需选择而由于我国目前尚无针对性的国家标准,因此市场上多数果汁类啤酒都是按照各自的企业标准生产,酒精度高的达到2.5%,低的只有0.5%,还有些虽然名字叫“无醇啤酒”的产品,实际上却仍含有一定量的酒精,更使消费者看不明白在果汁含量方面,果汁啤酒的标准就更不规范,有些产品究竟是真正果汁还是果味香料,由于包装上没有明示,消费者无从知晓此外,果汁啤酒的价格也不够“透明”,在不同的消费场所,同款产品的差价可能达到五倍以上(完)

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